Estes são dados apresentados pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO). A organização divulgou que 1,3 bilhão de toneladas de alimentos são perdidos no planeta a cada ano, o que representa 30% do total produzido.
No Brasil, país onde 5,2 milhões de pessoas passam fome, os últimos dados divulgados, em 2013, revelam que, em apenas um ano, o país perdeu ou desperdiçou 26,3 milhões de toneladas de alimentos – quase 10% dos alimentos disponíveis.
Enquanto este desperdício acontece, o relatório ‘O Estado da Segurança Alimentar e Nutrição no Mundo 2018‘, da FAO, mostra que a fome aumentou no mundo. Em 2017, 821 milhões de pessoas passavam fome em todo o planeta.
A população brasileira compôs estes 821 milhões de famintos com 2,5% da população que passou fome em 2017; número que representa 5,2 milhões de brasileiros.
Fome X perda e desperdício de alimentos
A FAO classifica como alimentos perdidos aqueles que são estragados ou derramados antes de chegar ao produto ou ao varejo, por transporte ou por instalações de armazenamento inadequados. Segundo a organização, 14% dos alimentos são perdidos dessa forma, gerando a fome e um prejuízo de cerca de US$ 400 bilhões anuais.
Mas, os dados revelam que os alimentos são desperdiçados também pelos consumidores, causando um desperdício de recursos: como trabalho, terra, água, solo e sementes. Um exemplo é que 38 % do consumo total de energia no sistema alimentar global é utilizado para produzir alimentos que são perdidos ou desperdiçados.
Atualmente, quase 30% das terras agrícolas do mundo são usadas para produzir alimentos que nunca serão consumidos, representando uma área semelhante à área total do continente antártico.
Fonte: Observatório Terceiro Setor
